Wenn wir momentan schon nicht fremde Länder besuchen können, hole ich mir eben leckere Köstlichkeiten aus aller Welt in meine Küche.
Mein erstes Rezept das ich heute ausprobiert habe, war ein mexikanischer Tomaten-Avocado-Salat.
Das braucht ihr für den Salat (ca. 4 Portionen):
Zutaten die du brauchst:
3 große Tomaten
2 kleine rote Zwiebel
1 rote Chili
1 Salatgurke
1 reife Avocado
1 Zitrone
4 EL Olivenöl
Salz,Pfeffer
Koriander
4 Tortilla-Fladen in Streifen geschnitten
Zubereitung:
- Tomaten kreuzweise einritzen, 30 Sekunden in kochendes Wasser legen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.
- Zwiebeln schälen, Chili waschen und beides in feine Scheiben schneiden. Gurke waschen, längs halbieren und würfeln. Avocado Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen.
- Salat mit Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Koriander würzen mit den Tortillas Streifen servieren.
Adiós Amigos, lasst es euch schmecken 🙂
